整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を指す言葉。
また肉体を整える施術全般に使用される。
日本語として、大正時代に使われるようになった用語で米国（アメリカ）で生まれた療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと思われます。
現在俗に使用される意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似ている背骨矯正療法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療方法を指してもちいられることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技と補助道具でおこなう治療およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
手技的治療法により様々な病態を改善することを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた施術法（せじゅつほう）です。カイロプラクティック(Chiropractic) は椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技で調整アジャストメントすることにより、病態を自然回復させようとする治療法。オステオパシーは、肉体の構造の歪みは体循環に悪い効果をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体にお決まりのやり方は無く行う人により施術することは異なります。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正術）など西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝承される施術を取り入れた整体（せいたい）、中医学の手技を使った整体（せいたい）、各団体の独特の治療方法など加味した整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常医療と共に一般の医療現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は理論・術が共通でないため、整体を冠する治療家が、独自の説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）のような「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
身体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のバランス調整などを中心に手を使った矯正法で行う治療である。