整体（せいたい）とは、日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える治療方法全般に使用される言葉です。
日本語として大正時代に利用され始めた語句で、アメリカで生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在一般に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている骨格矯正（主に背骨）を主目的とした治療を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技と補助道具でおこなう治療及びそれらの方法を示しているという人もいるが統一された形態はない。
手技的治療法により多種多様の病気を治癒させることを目指す治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で誕生した療法である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は脊椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストメントすることで、疾病を改善させようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）又はオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）にお決まりの手順はなく、行う人により行う事は違う。大正の頃に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正療法）などの欧米伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の治療法など加えた整体（せいたい）などある言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険適用外であるため、通常医療と一緒に一般医療の現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家個人が、独自の説を展開している。
「カイロプラクティック」 Chiropractic のような科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの論理の混合形となっています。
身体の骨格の関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの矯正など主に手足による矯正法(矯正器具を使う場合も）で行う治療である。