整体（せいたい）とは日本語では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、肉体を整える療法の多くに用いられる言葉。
日本語として、大正時代に使われるようになった語句でアメリカで誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと言われています。
今普通にもちいられる意味では、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た脊椎矯矯正法（主に脊椎）を主目的とした施術を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う技術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により様々な病態を改善することを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーです。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた施術（せじゅつ）であります。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技により調整（アジャストメント）することによって、疾病を自然回復させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは、身体の構造の歪みは体の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正術）・「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体では定まったやり方はなく、人により行う事は異なります。大正の頃日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic など欧米伝来の徒手療法を中心とする整体、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を用いた整体、団体の独自の理論や哲学など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、一般医療と同時に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は論理・術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家めいめいが、自論を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論のミッスクとなっています。
肉体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と筋肉のアンバランスの矯正など主に手を使った手技（道具を使用する場合も）で行う施術です。