整体（せいたい）とは、日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、身体を整える療法（りょうほう）全般について用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使われ始めた語句で、米国で誕生した療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在、普通に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正法）に似た骨格矯正法療法（主に脊椎）を目的とした施術法を指して用いられる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と調整器具でおこなう治療およびその行為を表してしるという人もいるが統一された体系はない。
手技的治療法により種々の病気を治癒させることを目的とする治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）とオステオパシーです。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技療法が施術の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術であります。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手によって矯正「アジャスト」して、身体を回復しようとする施術方法。オステオパシーは、体の骨格のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパの流れの改善も目的としています。カイロプラクティック Chiropractic や「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に影響を与えた。

整体（せいたい）にお決まりの方法は無く人によって行う事は異なります。大正のころ伝わったオステオパシーやカイロプラクティック(Chiropractic) などの欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の施術を用いた整体、各団体の独自の施術法など加えた整体などが存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、通常医療と一緒に病院で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、論理・術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが、独自の説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような「科学的」・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっています。
体全体の骨の関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整などを中心に手を使った手技(矯正器具を使うことも）で行う治療です。