整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また肉体を整える療法の多くに対して用いられる言葉です。
日本語として大正時代に使用されるようになった用語で、アメリカで体系づけられた手技療法・整骨医術を「整体」と言い換えたのが始まりだと思われます。
今ふつうに用いられる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た骨格矯正術（主に背骨）を目的とした施術を指して使われることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う治療およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法により色々な症状を治すことを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正療法）と「オステオパシー」です。治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた治療方法（ちりょうほうほう）である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技によって矯正「アジャストメント」することにより、病気を改善していこうという療法。「オステオパシー」は、身体の構造的な異常は血液の循環んに悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパの流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定まった方法はなく、行う人によってすることは違います。大正のころ伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋伝来の治療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を使った整体、団体の独自の理論や思想など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般医療と共に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一つとされています 。
整体は、理論・術の両方とも統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが、自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを主に手足を使った手技（道具を使う場合も）でする治療です。