整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また肉体を整える施術法に対して用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使われるようになった用語で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を「整体」と翻訳したのが始まりのようです。
今現在一般に使われる意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を主目的とした手技療法を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う施術及びその行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療により多種多様の病態を治すことを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシーである。治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた施術法であります。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技によって矯正「アジャストメント」することにより、病態を治す療法。「オステオパシー」は体の構造の異常は体液の循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正術）又はオステオパシーの理論・技術は整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に影響をあたえた。

整体では定められた手順は無く、施術する人によって行う事は異なります。大正の頃日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの欧米伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を利用した整体、団体の独特の施術方法など加味した整体など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるため、一般の医療と同時に一般の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、理論・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家個人が自論を語っている。
「カイロプラクティック」の様な科学的・物理的施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
肉体の骨の関節（脊柱・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの調整などを主に手を使用した矯正方法（道具を使用する場合も）でする治療です。