整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）の多くに対して用いられる言葉。
日本語としては大正時代に使用されるようになった用語で米国（アメリカ）で誕生した療法・オステオパシーを整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようである。
今現在、ふつうに使用される意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た脊椎矯矯正（主に背骨）を目的とした施術方法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と補助器具でおこなう技術及びその方法を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療により種々の症状を治癒させることを目指す療法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技が治療の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した治療方法です。カイロプラクティックは脊椎関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技で矯正「アジャストメント」し、病態を回復させていこうとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造の異常は血液・リンパ液などの循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的としています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 と「オステオパシー」の論理・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正療法に影響をあたえた。

整体（せいたい）では定められたやり方はなく、人により行う事は違います。大正時代日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正療法）など西洋伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を使った整体、中医学の手技を取り入れた整体、団体の独特の治療方法など加味した整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般医療と共に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされました 。
整体は理論・術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、独自の説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な科学的・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
体全体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの矯正など主に手足を使用した手技（矯正器具を使用することも）で行う施術です。