整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また肉体を整える治療法に使われる。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた用語でアメリカで体系づけられた手技療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようである。
今現在ふつうに使われる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正（主に背骨）を主目的とした治療法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と矯正器具で行う施術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により色々な症状を治すことを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」・オステオパシーである。治癒力を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術（せじゅつ）です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手により調整アジャストメントすることで、体を治そうとする治療法。「オステオパシー」は身体の骨格の歪みは血液の循環んに悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）・「オステオパシー」の論理・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体にはお決まりのやり方はなく、行う人により施術することは異なる。大正の頃に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティックなどの西洋伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を利用した整体（せいたい）、中医学の手技を使った整体、各団体の独自の治療方法など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般の医療と共に通常の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家めいめいが、自論を展開しています。
「カイロプラクティック」 Chiropractic の様な科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの理論の集合形となっている。
体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整など主に手による矯正方法(矯正器具を使う場合も）で行う治療です。