整体（せいたい）とは日本では一般的に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また肉体を整える療法（りょうほう）全般について用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に使われ始めた用語で、アメリカで体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている骨格矯正法療法（主に脊椎）を主目的とした治療方法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う治療およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療により多種多様の症状を治すことを目的とする治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正法）と「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技療法が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術方法である。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を手により調整「アジャストメント」し、病気を治す治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは体の構造的な異常は体の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパの循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシーの論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体では定まったやり方はなく、やる人によって行うことは異なります。大正時代に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック(Chiropractic) など西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中医学の手技を取り入れた整体、団体の独自の治療方法などを加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、通常の医療と同時に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家が独自の説を展開している。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の合わせたものとなっている。
肉体の骨の関節（脊柱・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のバランスの調整など主に手足を使用した技（道具を使うことも）でする施術である。