整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉。
また、身体を整える施術（せじゅつ）に使用される言葉です。
日本語としては、大正時代に使用され始めた言葉で米国で生まれた手技療法・整骨医術を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在、世間一般に使用される意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療方法を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助道具で行う治療及びその方法を表してしるという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的治療法によりいろいろな疾病を治すことを目指す施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック Chiropractic ・オステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術方法（せじゅつほうほう）であります。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技で矯正アジャストし、身体の不調を治そうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは身体の構造的な歪みは血液の循環んに悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパの循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に影響を与えた。

整体に決まったやり方はなく、施術する人によって施術する事は違います。大正時代伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック Chiropractic などの欧米伝来の手技療法を主とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、団体の独特の治療方法などを加味した整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般医療と同時に病院で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の寄せ集めとなっています。
体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランス調整などを主に手による技（道具は、補助として使用する）でする施術です。