整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉。
また、体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全てについて用いられる。
日本語として大正時代に使用され始めた言葉で、米国で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と訳したのが始まりだと思われます。
今、一般的に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている脊椎矯矯正療法（主に背骨）を目的とした施術法を指してもちいられる場合がおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技と補助道具でおこなう技術及びそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的療法により様々な症状を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック 「Chiropractic」 とオステオパシーである。自然治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で体系づけられた施術である。カイロプラクティックは背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で調整アジャストすることにより、身体の不調を改善していこうという施術方法。オステオパシーは、肉体の異常な構造は体循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）や「オステオパシー」の理論・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体では決められた方法はなく、治療する人によって理解・解釈は異なります。大正の頃に日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など欧米伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を利用した整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を取り入れた整体、各団体の独自の施術法などを加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外であるので、一般の医療と同時に一般医療の現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・術が共通でない為、整体を冠する療法家それぞれが自論を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの補正などを主に手による技で行う施術です。