整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を示す言葉です。
また肉体を整える施術（せじゅつ）に使われる言葉です。
日本語としては、大正時代に使用されるようになった語句でアメリカで誕生した手技療法・オステオパシーを整体と訳したのが始まりだと思われます。
今、普通に使用される意味ではカイロプラクティックに似た脊椎矯矯正（主に脊椎）を目的とした治療方法を指してつかわれる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う施術及びそれらの行為を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療により様々な病気を改善することを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた施術方法（せじゅつほうほう）であります。「カイロプラクティック」は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法により矯正「アジャスト」することで、病態を治癒させようとする療法。オステオパシーは、身体の構造的なアンバランスは体の循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳髄液の流れの改善やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体にお決まりのやり方はなく施術する人によって理解・解釈は違います。大正のころ日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中医学の徒手矯正を使った整体、団体の独特の理論や思想など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常医療と共に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・技術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家が、自論を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理のミッスクとなっています。
体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランス調整など主に手による矯正法（道具を使う場合も）でする治療である。