整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、体を整える施術の多くについて使われる言葉です。
日本語として大正時代に使用され始めた言葉で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在、普通に使用される意味ではカイロプラクティックに似ている骨格矯正（主に脊椎）を目的とした治療法を指して使用される場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技と補助器具で行う治療及びその方法を表してしるという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により種々の疾病を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシーです。治癒力を高めることと手技療法が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で誕生した施術です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法で調整「アジャスト」することで、肉体を回復させていこうとする治療法。オステオパシーは、体の構造的な異常は血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると考え、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパの流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 Chiropractic と「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に影響を与えました。

整体（せいたい）では決められた手順は無く、行う人によって治療する事は違います。大正時代伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティックなど西洋より伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を使った整体（せいたい）、中国医学の手技療法を利用した整体、各団体の独特の治療法などを加味した整体などがある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外であるため、通常の医療と一緒に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」というが、整体もこの一つとされています 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが自論を語っている。
カイロプラクティック Chiropractic の様な科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射」などの論理の集合形となっている。
体全体の各関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを主に手を使用した技(矯正器具を使用する場合も）で行う施術です。